أيضا

سلطة يونانية بسيطة ولذيذة بالكرنب الصيني: وصفة كلاسيكية و 3 طرق لتنويعها

سلطة يونانية بسيطة ولذيذة بالكرنب الصيني: وصفة كلاسيكية و 3 طرق لتنويعها


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تعتبر السلطة اليونانية الخفيفة والعطرية مع الملفوف الصيني فرصة لتدلل نفسك بوجبة خفيفة غذائية غير عادية. سيصبح مزيج الخضار التقليدي مع الأعشاب الحارة طازجًا ولذيذًا بشكل لافت للنظر.

لا تأخذ العديد من المضيفات السلطة اليونانية مع الملفوف الصيني على محمل الجد ، بحجة أنه لا يوجد شيء صعب في خلط الخيار والطماطم ، مما ينتج عنه هذا الطبق.

بالطبع ، مثل هذا البيان غير صحيح ، لأنه يجب تحضير مثل هذه السلطة حصريًا وفقًا للوصفة ، مع معرفة بعض التفاصيل الدقيقة ، على سبيل المثال ، يتم استخدام جبنة الفيتا والزيتون وزيت الزيتون الطبيعي فقط في تحضيرها.

ما هذا الطبق؟

السلطة اليونانية طبق لذيذ وصحي يتكون من الخضار والزيتون والجبن.

تكمن خصوصية السلطة في أن تقطيع الخضار يجب بالضرورة أن يتم على شكل قطع كبيرة ، وعندها فقط يمكنك أن تشعر بالطعم والرائحة الفريدة لكل مكون.

التكوين الأساسي

لتحضير سلطة كلاسيكية ، ستحتاج إلى مثل هذه المكونات.:

  • فلفل حلو
  • طماطم؛
  • الملفوف الصيني؛
  • جبن فيتا
  • عصير ليمون؛
  • زيت الزيتون؛
  • الملح والفلفل حسب الرغبة.
  • توابل.

للحصول على علاج رائع ، ليس من الضروري شراء الأطباق الشهية ، فمن الأفضل صنع سلطة يونانية مع ملفوف صيني من منتجات بسيطة ، لقد قدمنا ​​لك الوصفة بالفعل.

ما الذي يمكن أن يحل محل المكونات الكلاسيكية؟

أثناء الصيام ، غالبًا ما يتم استبدال جبنة الفيتا بصلصة الصويا - التوفو. إذا لم تكن هناك طماطم كرزية في متناول اليد ، فيمكن استبدالها بالطماطم التقليدية العادية.

إذا كنت ترغب في طهي سلطة يونانية كلاسيكية دون كسر التكنولوجيا ، فمن المستحسن عدم تغيير المكونات التي يتكون منها هذا الطبق. لا يمكنك استبدال جبنة الفيتا بجبنة الفيتا ، لأن الطعم سيختلف تمامًا.

فوائد ومضار الطبق

تتميز السلطة اليونانية بسهولة التحضير ، ولكنها في نفس الوقت صحية تمامًا ، حيث أنها تحتوي فقط على مكونات طبيعية ، دون أنواع مختلفة من الأصباغ. على الرغم من أن الطبق خفيف ، إلا أنه شهي ، لذا فهو مثالي ليس فقط كوجبة خفيفة ، ولكن أيضًا لتناول عشاء خفيف.

تشتهر جبنة الفيتا بتقوية الجسم مما يؤدي إلى تحسن الحالة العامة للمريض.

الطبق يحسن أداء الجهاز الهضمي... يقول الخبراء أنه مع الاستخدام المنتظم ، يمكنك التخلص من مشاكل مثل الإمساك والإسهال. إذا كان الشخص يسعى للتخلص من الوزن الزائد ، لكنه لا يريد أن يفقد مواد مهمة لجسم الإنسان ، فالسلطة اليونانية مثالية ، لأنها قليلة السعرات الحرارية ، وغياب منتجات اللحوم يساهم في امتصاص المعدة بشكل ممتاز. .

الطبق غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية والمعادن ، لذلك سيقدره كل ذواقة.

وصفات بسيطة خطوة بخطوة بالصور

هناك عدة وصفات للسلطة اليونانية تشمل الملفوف الصيني ، وكل منها تستحق عناية خاصة.

كلاسيكي

لتحضير سلطة كلاسيكية ، ستحتاج إلى مثل هذه المكونات:

  • فلفل حلو - 1-2 قطعة ؛
  • طماطم طازجة متوسطة الحجم ؛
  • 200 غرام من الملفوف الصيني
  • 150 غرام من جبنة الفيتا
  • 100 غرام من الزيتون الأسود منزوع النوى ؛
  • 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛
  • 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • توابل ، ملح.

بعد إعداد كل هذه المكونات ، تحتاج إلى المضي قدمًا في مثل هذه الإجراءات:

  1. يجب غسل جميع الخضروات جيدًا.
  2. يُمزج عصير الليمون وزيت الزيتون في وعاء منفصل. هناك ، يجب عليك إضافة التوابل والملح على الفور.
  3. تحتاج الطماطم إلى أن تقطع إلى نصفين ثم تقسم إلى تسعة أنصاف لإنتاج مكعبات من نفس الحجم.
  4. أما بالنسبة للبصل ، فمن المعتاد تقطيعه حصريًا إلى حلقات ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا تقطيعه إلى نصف حلقات.
  5. يُقطع ملفوف بكين والفلفل إلى مكعبات.
  6. يمكن ترك الزيتون سليمًا ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكن تقطيعه إلى نصفين ، وهنا كل شيء يعتمد على الرغبات الشخصية ، والزيتون الأخضر غير مناسب للطبق.
  7. يتم تقطيع الفيتا إلى مكعبات ، وبنفس حجم الخضار. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك شراء مكعبات الجبن من المتجر.
  8. يبقى وضع الخضار في وعاء سلطة مع التحريك جيدًا.

نقترح مشاهدة مقطع فيديو حول كيفية تحضير سلطة يونانية كلاسيكية:

مع الجبن

لتحضير سلطة الجبن ، ستحتاج إلى هذه المكونات:

  • الكرز - 8-10 قطع ؛
  • 200 غرام من الملفوف الصيني
  • 150 غرام من جبنة الفيتا
  • 1-2 خيار
  • 100 غرام من الزيتون الأسود منزوع النوى ؛
  • 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛
  • 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • توابل ، ملح.

بعد إعداد جميع المكونات ، تحتاج إلى تنفيذ الإجراءات التالية:

  1. يجب غسل الخضار وتجفيفها وتقطيع الطماطم إلى مكعبات بنفس الطريقة مع الخيار.
  2. عندما تكون جميع الخضار جاهزة ، يجب وضعها في وعاء سلطة ، وتزيين الطبق بأوراق الخس ، ووضع مكعبات الجبن في الأعلى.
  3. بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير الضمادة ، فهي تعتبر المكون الرئيسي الذي يعتمد عليه طعم الطبق ككل. سوف تحتاج إلى صب زيت الزيتون في وعاء ، وإضافة الفلفل الأسود المطحون ، والريحان المجفف ، وتقليب كل شيء جيدًا.

لا ينصح بإضافة الملح ، لأن جبنة الفيتا هي بالفعل جبن مالح.

نقدم لكم مشاهدة فيديو عن كيفية طهي سلطة يونانية بجبنة الفيتا:

مع الدجاج والطماطم

لإنشاء سلطة ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

  • فلفل حلو - 1-2 قطعة ؛
  • طماطم طازجة متوسطة الحجم ؛
  • 200 غرام من الملفوف الصيني
  • 150 غرام من جبنة الفيتا
  • صدر دجاج؛
  • 100 غرام من الزيتون الأسود منزوع النوى ؛
  • 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛
  • 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • توابل ، ملح.

بعد تحضير المكونات ، يمكنك البدء في الطهي:

  1. سوف تحتاج إلى شطف شرائح الدجاج وإزالة الدهون وتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة. يمكنك تتبيلها بعصير الليمون وزيت الزيتون ، كل هذا يتوقف على التفضيل الشخصي. بعد الانتهاء من التلاعب ، تحتاج إلى إزالة اللحم في كيس بلاستيكي في الثلاجة لمدة ست ساعات.
  2. في اللحظة التي يتم فيها تتبيل الدجاج ، يجب قليه في مقلاة ، كما يمكنك استخدام طباخ بطيء. عندما يبرد اللحم تمامًا ، يمكنك البدء في العمل على الخضار ، وتقطيعها إلى قطع كبيرة ، كما هو الحال في حالات أخرى.

مع خبز محمص

سوف تحتاج إلى مثل هذه المكونات:

  • فلفل حلو - 1-2 قطعة ؛
  • طماطم طازجة متوسطة الحجم ؛
  • 200 غرام من الملفوف الصيني
  • 150 غرام من جبنة الفيتا
  • خبز محمص أسمر - 150-200 جرام ؛
  • 100 غرام من الزيتون الأسود منزوع النوى ؛
  • 3-4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ؛
  • 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • توابل ، ملح.

بعد تحضير المكونات ، يمكنك البدء في الطهي:

  1. بادئ ذي بدء ، يتم إعداد المفرقعات. نقطع الخبز الأسود إلى مكعبات ، ونضعها على صينية خبز ، ونرش الزيت ، وبعد ذلك يمكنكم إرسالها إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
  2. يتم تقطيع جميع الخضار إلى مكعبات.
  3. عندما يتم تحضير جميع الخضروات اللازمة ، فأنت بحاجة إلى خلط المكونات ، ورش البسكويت ، ويمكنك تقديمها بأمان على الطاولة.

كيف تخدم؟

خدمة الطبق عملية لا تقل مسؤولية وأهمية عن تحضيرها. كل هذا يعني أنه من المستحسن أن تتعرف على بعض الفروق الدقيقة لهذه المشكلة مقدمًا من أجل تقدير المذاق الرائع لطبق فاتح للشهية.

يعتبر النبيذ الأبيض مثاليًا للطبق ، وإذا قمت بتشغيل مصباح قوي سيحل محل الشمس ، فستشعر وكأنك في اليونان ، تأكل سلطة لذيذة وعطرية.

تجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة ليس فقط في اليونان ، ولكن في جميع أنحاء العالم ، وبالتالي يتم تقديمه في جميع المطاعم الحديثة.

مستخدم، السلطة اليونانية هي وجبة خفيفة تقدم عادة مع طبق ساخن، على سبيل المثال ، محضرة من الأسماك واللحوم. إذا كان جبن الفيتا يعمل كأحد المكونات ، فعليك أن تعلم أنه أثناء تقليب السلطة ، يمكنك أن ترى كيف تبدأ في العجن ، تبدأ الخضر في فقدان شكلها.

إذا بدأت في طهي هذه الوصفة بالطريقة التي يعمل بها الطهاة اليونانيون ذوو الخبرة ، فسيكون حتى الذواقة الأكثر دقة وانتقائية منبهرًا بشدة.

يقدم ملفوف بكين لذيذًا ليس فقط اليونانية ، ولكن أيضًا السلطات الأخرى ، على سبيل المثال ، قيصر ، أناستازيا ، العروس ، الرقة ، بالإضافة إلى الوصفات مع الجزر الكوري والروبيان والفاصوليا والكبد والخوخ.

الآن يعلم الجميع ذلك السلطة اليونانية طبق لذيذ وصحي حقًا، والذي يتضمن فقط المكونات التي لا تستطيع التأثير سلبًا على الصحة ، علاوة على ذلك ، فهو حل ممتاز لمن يتبعون نظامًا غذائيًا


شاهد الفيديو: طريقة تحضير سلطه يونانيه - Asma cooks (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Tojajinn

    أنا آسف ، لقد تدخل ... في وجهي موقف مماثل. فمن الممكن للمناقشة.

  2. Tujas

    أنا أعتبر ، ما هو - خطأك.

  3. Kagagore

    في رأيي لم تكن على حق. أدخل سنناقشها. اكتب لي في PM ، سنتعامل معها.

  4. Felipe

    برافو ما هي الكلمات ... فكرة رائعة

  5. Bram

    أعتذر ، لكن في رأيي ، أنت لست على حق. أنا متأكد. أقترح ذلك لمناقشة.

  6. Melchoir

    سنعود إلى الموضوع

  7. Chen

    إجابة موثوقة ، مفيدة ...



اكتب رسالة