أيضا

وصفات لذيذة بالملفوف الصيني: سلطات بالزيتون والخبز المحمص ومكونات أخرى

وصفات لذيذة بالملفوف الصيني: سلطات بالزيتون والخبز المحمص ومكونات أخرى


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ملفوف بكين هو عشب صحي ولذيذ يستخدم على نطاق واسع في الطبخ.

يتم تضمينه في العديد من السلطات والأطباق الجانبية ، ويشتهر معظم الناس بكونهم المكون الأصلي لسلطة القيصر ، حيث يتم استبداله غالبًا بالسلطة (على سبيل المثال ، سلطة آيسبيرج).

في هذا المقال ، لن نكشف لكم عن وصفة "قيصر" إيطالي حقيقي ، لكننا سنعلمكم كيفية طهي سلطات أخرى مع ملفوف بكين. نحن على يقين من أنك ستجد في مقالتنا شيئًا يناسب ذوقك!

المنفعة والضرر

الملفوف الصيني منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات A ، المجموعة B و PP ، وكذلك الأحماض الأمينية. لكن لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة وأمراض الجهاز الهضمي. يجب أن يكون كل شيء باعتدال: الاستخدام المتكرر لبيكين يمكن أن يؤدي إلى عسر الهضم. يجب عدم تناول هذه السلطة للأشخاص الذين يعانون من حموضة عالية في أجسامهم.

النصيحة: قبل استخدام أي طبق جديد ، من الأفضل قراءة موانع الاستعمال بمزيد من التفصيل.

بالزيتون والدجاج

مكونات:

  • زيتون (زيتون) - 25 جرام.
  • ملفوف بكين - 150 جرام.
  • الفلفل الحلو (على سبيل المثال ، البلغاري) - 40 جرام.
  • مايونيز - 35 جرام.
  • فيليه صدر الدجاج - 50 جرام.
  • طماطم - 50 جرام.

تحضير:

  1. اشطف جميع الخضروات ، وخاصة ملفوف بكين. انزع قشر الطماطم.
  2. يقطع لحم البكيني واللحم والفلفل إلى شرائح من نفس الحجم تقريبًا.
  3. نقطع الزيتون إلى حلقات (تقطع ثمرة زيتون إلى حوالي ثلاث حلقات).
  4. قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة حتى لا تكون المكون الأكبر.
  5. اخلطي كل شيء وتبلي السلطة بالمايونيز.

تم وصف الخيارات الأخرى لسلطات ملفوف بكين اللذيذة مع الدجاج في هذه المقالة ، وهنا سوف تتعرف على الوصفات مع صدور الدجاج المدخن.

بالزيتون

مكونات:

  • فلفل حلو - 2 قطعة.
  • ملفوف بكين - رأس ملفوف (حوالي 500 جرام).
  • خيار - 2 قطعة.
  • زيتون منزوع النواة - 150 جرام.
  • زيت الزيتون حسب الرغبة.
  • عصير ليمون حسب الرغبة.

تحضير:

  1. شطف جميع الخضار وإزالة القشر من الخيار.
  2. نقطع رأس الملفوف إلى أرباع ، ثم نقطعها إلى شرائح.
  3. نقطع الفلفل والخيار إلى شرائح ، ونقطع الزيتون إلى نصفين.
  4. يقلب كل شيء ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
  5. تبلي السلطة بمزيج من زيت الزيتون وعصير الليمون.

يتم دمج الجمبري وأي مأكولات بحرية أخرى بشكل مثالي مع سلطة الملفوف الصينية. يمكن إضافتها إلى طبق أو تقديمها معًا كطبق جانبي.

اقرأ المزيد عن وصفات سلطة الكرنب والروبيان الصينية هنا ، وهذا المقال يخبرنا عن استخدام مختلف المأكولات البحرية في مثل هذه الأطباق.

مع الخبز المحمص والذرة

مكونات:

  • ملفوف بكين - رأس ملفوف.
  • الذرة المعلبة - 100 جرام.
  • بيضة - 3 قطع.
  • جبنة صلبة - 100 جرام.
  • خبز محمص - 70 جرام.
  • مايونيز - 4 ملاعق كبيرة.
  • ملح.

تحضير:

  1. اشطف الكرنب الصيني وقطعه.
  2. نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة.
  3. صب الذرة في مصفاة للتخلص من السائل الذي تحفظ فيه.
  4. بيض مسلوق ومقطع إلى قطع كبيرة.
  5. اخلطي جميع المكونات وأضيفي الخبز المحمص. يمكنك شراء واحدة تشتريها من المتجر بأي نكهة (نكهات اللحوم ونكهات المأكولات البحرية مثل السلطعون تعمل جيدًا) أو طهيها بنفسك.

    يجب أن تتمتع المفرقعات بطعم مشرق ، وربما منعش قليلاً!

  6. تبلي كل شيء بالمايونيز وقدميه ، وزينيه بثلاثة أجزاء من البيضة.

هناك المزيد من الوصفات لسلطة الكرنب الصيني مع الخبز المحمص في هذه المقالة ، وهنا ستجد خيارات الطبخ مع الذرة.

نقترح تحضير نسخة أخرى من السلطة مع ملفوف بكين والذرة والخبز المحمص:

مع خبز محمص وفاصوليا

مكونات:

  • خبز محمص - 70 جرام.
  • الثوم - 4 فصوص.
  • ملفوف بكين هو رأس ملفوف صغير.
  • ملح للتذوق.
  • الفاصوليا الحمراء المعلبة - 300-350 جرام.
  • مايونيز - 5 ملاعق كبيرة.
  • جبنة صلبة - 50 جرام.

تحضير:

  1. يشطف الكرنب جيداً ويجفف ويقطع إلى قطع صغيرة.
  2. اشطف الفول من البرطمان.
  3. ابشر الجبن والثوم على مبشرة جيدة.
  4. يُمزج جميع المكونات في وعاء عميق ، ويُتبل بالمايونيز ويُحرّك.

    عند تقديم الطبق ، يمكنك صب المزيد من الخبز المحمص في الأعلى.

يمكن العثور على عدد قليل من الوصفات لسلطة الملفوف الصيني مع الفاصوليا في هذه المادة.

مع خيار و عسل

سوف تحتاج:

  • ملفوف بكين - 300 جرام.
  • خيار طازج.
  • زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة.
  • أوريجانو ، ريحان ، مردقوش - نصف ملعقة صغيرة لكل منهما.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • عسل - نصف ملعقة صغيرة.
  • عصير الليمون الطازج أو خل التفاح - نصف ملعقة صغيرة.
  • بذور السمسم حسب الرغبة.
  • ملح.

تحضير:

  1. صب زيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء. يضاف العسل والملح والفلفل والأعشاب ويقلب.

    عليك أن تبدأ بتحضير الضمادة ، لأنها تحتاج إلى نقعها لمدة عشرين دقيقة.

  2. شطف جميع الخضار وإزالة القشر من الخيار.
  3. قطع البكينكا والخيار إلى شرائح صغيرة.
  4. تقلى بذور السمسم في مقلاة بدون زيت.
  5. يقلب الخضار ويتبل.
  6. عند التقديم ، أضيفي بذور السمسم. إذا كنت لا تحب بذور السمسم ، فلا داعي لفعل ذلك ، فلن يسوء الطعم.

موصوفة الخيارات الأخرى لسلطة الملفوف الصيني مع الخيار في هذه المقالة.

نقترح تحضير سلطة مع ملفوف صيني وخيار وعسل حسب وصفة الفيديو:

مع خيار و بيض

مكونات:

  • ملفوف بكين - رأس ملفوف متوسط ​​الحجم.
  • خيار طازج - 2-3 قطع.
  • بيضة مسلوقة - قطعتان.
  • البصل الأخضر (مع البصل الصغير) - حفنة (حوالي أربعين جرامًا).
  • مايونيز ، ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة.

تحضير:

  1. يشطف جيداً ويقطع الملفوف الصيني فرماً ناعماً.
  2. يُغسل الخيار ويُقشر ويُقطّع إلى شرائح رفيعة ويُوضع في وعاء منفصل مع الملح. ثم يصفى العصير ويضاف إلى الملفوف.
  3. يقطع البيض ناعماً أو يبشرهم على مبشرة خشنة.
  4. يغسل البصل الأخضر ويقطع ناعما.
  5. تخلط جميع المكونات وتتبل بالمايونيز وتتبل بالفلفل.

تخدم بمجرد تحريك! يمكنك تزيين الطبق بالرمان.

يمكنك أيضًا عمل أنواع أخرى من سلطة الملفوف الصيني مع البيض ، ويمكنك التعرف عليها هنا.

نقترح تحضير نسخة أخرى من السلطة مع الملفوف الصيني والخيار والبيض:

بالجبنة والثوم

مكونات:

  • ملفوف بكين - 300 جرام.
  • بيض دجاج مسلوق - 3 قطع.
  • جبنة جودة - 100 جرام.
  • ذرة معلبة - نصف علبة.
  • الثوم - نصف فص.
  • فلفل أسود مطحون (يفضل طازجاً).
  • مايونيز مع عصير الليمون (بروفنسال أفضل).
  • الشبت

تحضير:

  1. يشطف الكرنب الصيني ويقطع إلى شرائح.
  2. قطع البيض المسلوق كما تريد.
  3. ابشر الجبن بشكل خشن.
  4. أضف الذرة المعلبة.
  5. نضيف المايونيز والفلفل والثوم المفروم.
  6. امزج كل شيء وضعها في وعاء السلطة. تقدم مع رش الشبت.

بإضافة القليل من الدجاج إلى هذه السلطة ، ستصبح أكثر إرضاءً.

نقترح تحضير سلطة أخرى بالملفوف الصيني والثوم والجبن:

مع الجبن والقشدة الحامضة

مكونات:

  • ملفوف بكين هو رأس ملفوف متوسط ​​الحجم.
  • الجبن حسب الرغبة - حوالي 100 جرام.
  • القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة.
  • مايونيز - اختياري.
  • الذرة المعلبة - اختياري.
  • ملح للتذوق.

تحضير:

  1. اغسل الملفوف وقطعه.
  2. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.
  3. تخلط جميع المكونات.
  4. يقدم مع رش بذور الشيا أو بذور السمسم.

يرش الخبز المحمص فوق السلطة. يمكنك استخدام ما تم شراؤه أو إعداد نفسك.

المزيد من الوصفات لسلطات الملفوف والجبن الصينية موصوفة هنا.

مع لحم الخنزير

مثل أول سلطة ملفوف وجبن بكين ، فقط مع إضافة مكعبات لحم الخنزير (120 جرام).

مع لحم الخنزير والطماطم

مكونات:

  • لحم الخنزير - 100 جرام.
  • جبنة صلبة - 50 جرام.
  • الفلفل الحلو قطعة.
  • ملفوف بكين - 250 جرام.
  • طماطم - قطعتان.
  • خيار - 2 قطعة.
  • مايونيز - 30 جرام.
  • ملح.

تحضير:

  1. اغسل جميع الخضار وقشر الطماطم والخيار.
  2. انزع البذور من الفلفل.
  3. يقطع الملفوف.
  4. تقطع الطماطم والخيار إلى شرائح ، ويقطع الفلفل والجبن ولحم الخنزير إلى شرائح.
  5. اخلطي كل شيء مع التوابل والملح.

هناك العديد من الخيارات لعمل سلطة الكرنب والطماطم الصينية ، يمكنك العثور عليها هنا ، وهذه المقالة تحكي عن الوصفات مع الكرز.

نقترح تحضير سلطة أخرى من ملفوف بكين ولحم الخنزير والطماطم:

مع فلفل حلو

  1. التحضير هو نفسه بالنسبة لسلطة الخيار الأولى. إذا لم تقم بإضافة التوابل ، فستحصل على سلطة غذائية للغاية. بالنسبة لهذا الطبق ، يجب أن تأخذ فلفلًا واحدًا.
  2. يمكنك ببساطة مزج الفلفل مع الكرنب الصيني وتتبيله بزيت الزيتون.

مع تفاح

  1. أضف تفاحة (40 جرام) إلى الوصفة الأولى للسلطة بالزيتون.
  2. فقط اخلطي التفاح مع الكرنب الصيني.

يمكنك العثور على المزيد من أنواع سلطة الملفوف الصينية مع وصفات التفاح هنا.

بعض الوصفات البسيطة

  1. يتبل البكيني المفروم ناعماً بزيت الزيتون ويضاف بذور السمسم.
  2. يمكنك الجمع بين الملفوف الصيني والجزر الكوري.

لذلك ، قلنا لك بعض الوصفات. الآن الأمر متروك لك لطهيها. يمكن أن تكون سلطات بكين التي يتم تقديمها جيدًا زخرفة طاولة احتفالية. حظا سعيدا في مساعيك الطهي!


شاهد الفيديو: اروع والذ وصفة ملفوف بتذوقها في حياتك. كيتو دايت. Cabbage Recipe (شهر نوفمبر 2022).